Czy można kisić kapustę w plastikowych beczkach?
Kto nie lubi bigosu ze swojskiej kiszonej kapusty albo wyśmienitych pierogów lub krokietów z jej farszem? Dobrze ukiszona kapusta nie tylko rozpieszcza podniebienia najbardziej wymagających smakoszy, lecz także ma wiele właściwości prozdrowotnych. Znajdująca się w niej witamina C wzmacnia odporność organizmu na infekcje, wysoka zawartość potasu, żelaza, magnezu i błonnika wspomaga prawidłową pracę serca oraz układu krwionośnego, a także pokarmowego. Decydując się na kiszenie kapusty, należy wybrać odpowiedni pojemnik do jej przechowywania. Wiele osób zastanawia…
Czytaj dalej